おはようございます！
つのだ☆鈴木です
蕎麦栽培教室の最終日でした。
浜北産の蕎麦が蕎麦粉になりました
仕事で少し遅くなり途中からの参加ですみませんでした
着いた時には蕎麦も打ち終わり試食に入る時でした


遅くなってもちゃっかり試食だけはさせて頂きました

浜北産の新蕎麦も香りがあって美味しかったです
参加した人たちは自分で栽培、脱穀、製麺までなかなか経験する事が出来ないと
大変喜んでいました
自分で打ったそばの味は格別ですね
今回は初めての蕎麦栽培と言う事もあって
蕎麦を少し乾燥させすぎたという事でした
14パーセント位の含水率の所12パーセント位になってしまったそうです。
打つのに少し難しかったみたいです
今回はこの教室を通じて蕎麦会以外の人達と話したり、
蕎麦栽培の大変さを、良い経験をさせて頂きました
ありがとうございました